RSS

Tag Archives:

極品 :羅望子

羅望子俗名酸子,其英文名 Tamarind,在馬來西亞和印尼都稱它為 – 亞叁— Asam 。羅望子的樹長得很高,偶數羽狀複葉,長橢圓形,青翠綠雅,長小白花,有紫色脈紋,未成熟果實長成後形成有硬皮豆莢,果肉酸,成熟果實的果莢變脆,口味有甜和酸兩類。成熟的果實外殼顏色是棕銹色,鬆脆易剝,當豆莢被分割,顯示裏面有部分僵硬的纖維,果肉如深褐色漿膏,雜著一種特殊的香味,裡面的肉含一些核,黑褐色,有點扁平,光澤棕色,比較堅硬。 Read the rest of this entry »

Advertisements
 
Leave a comment

Posted by on March 8, 2012 in 閒話瑣談

 

Tags: