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Tag Archives: 香料

串烤羊肉末 “喀瓦甫” کباب

剛來美利堅,有人說在紐約你可以品嚐到世界多姿多采的美味。閑步紐約街頭還真是如此,在這個城市的多元化,各式各樣,看看那些張揚在街角的燒烤店舖,還是藏於深巷裡的燒烤屋,或是繁華街區邊街邊小食推車和流動餐車停在馬路邊的燒烤。感慨於紐約人對各種燒烤食物的鍾愛。也很少有人對燒烤有抵抗力。

這裡除了平日生活節奏快捷、工作速度快以外,不但吃的要快速,連製作食物的也要快速,才能在這社會生存,街頭小吃恰好顯示出這個特點,這可顯出紐約人講求 快速的心態,因此吸引上節省時間的上班族排隊購買快速餐點,或逛街累了還沒有到吃飯的時間,借此站在街邊品嚐紐約的各種風味的食物, 應有盡有,因此極受歡迎。 Read the rest of this entry »

 
 

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父親千里寄來的食譜與童年回憶

父親從千里之外寄來食譜  
也寄來童年的回憶 
人生初始  
整日黏著你
這樣的日子可能一個月
也有可能是5年
然後突然你就把我送去上學
一天8個小時獃在學校里
在那裡自個兒應付前所末有的生活
第一次背起了新書包上學的那一天
那是一個無法忘記的回憶
您特別對我的學習更是一種寄託
從父親筆下
我收到了遠方的愛
隨著年齡長大
童年也漸漸離我遠了
可是童年的味道依然在我
多年的聚聚散散
越来越明白了父親所有的期盼 
理解了父親付出的努力 
父親支撐每顆稚嫩的童心
伴隨成長
傳授給予力量和知識
默默地護著您的子女
留給一生的回憶和感恩
父親是把我栽到了人生四季裡 
您使我學會了堅強  
感謝您的用心良苦 
現在才明白您給我的是無私的愛 
親愛的父親 我的爸爸 
您可知道  
其實我很想 
很想在餐桌 
吃回昨天父親親手做的美味 
親愛的父親 我的爸爸 
您可知道  
其實我只想 
只想在廚房
做回昨天父親筆下寫的美味 
感謝千里之外寄來的溫暖 
我體會到了您濃濃的父愛 爸爸我愛您

多少年過去了,父親的信依然在書房裡放著,看到它就像看到了父親,也找尋到了我兒時的往事….. Read the rest of this entry »

 

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異國風情的海鮮飯 – 西班牙燴飯

西班牙海鮮飯被列為歐洲人最喜歡的三大美食之一,西班牙美食中海鮮飯佔有很重要的地位,這種叫“Paella”的飯起源於瓦倫西亞 ( Valenciana ) ,後來蔓延到其他西班牙城市,是一道西班牙人最喜愛的、也最有名的傳統美食。西班牙人對烹飪大鍋飯內的每一粒米口感、色澤、層次都有著嚴格的要求,傳統的大鍋飯中米飯稍顯夾香糯。此外,大鍋飯中有海鮮,肉類或混合鮮美食材,在經過橄欖油的翻炒時將米飯浸染上了海鮮和肉類濃香的原汁,最後再佐以白葡萄酒灑上提味,讓整盤熱氣騰騰的大鍋飯一端出來就滿屋飄香。 Read the rest of this entry »

 
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Posted by on November 20, 2011 in 美味 DIY

 

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